📌 핵심 요약
메뉴만 손보는 컨설팅은 딱딱하셨죠? 매장 운영까지 함께 점검해주는 실무형 지원이 속초에서 시작됩니다. 현장에서 답을 찾는 ‘속초 로컬 미식 파트너-맛있는 솔루션’, 참여업체를 10월 7일까지 모집해요.
무엇을, 누가, 언제 신청하나요
- (재)속초문화관광재단이 속초시 대한민국 문화도시 조성사업의 하나로 추진하는 프로그램입니다.
- 대상: 속초시에 있는 음식점, 카페·베이커리 등 식음료 사업장(프랜차이즈 제외), 10개소 내외 선정.
- 비용: 사업 참여와 전문가 상담 비용 전액 무료.
- 방법: 10월 7일까지 온라인 신청서 제출(모집 포스터의 정보무늬(QR코드)로 접속).
- 문의: 속초문화관광재단 누리집(www.sokchocf.or.kr), 공식 사회관계망서비스(SNS), 문화도시센터 문화산업팀(033-636-0674).
현장에 답이 있다: 이렇게 돕습니다
전문가가 매장을 직접 방문해 특성과 고민을 살피고, 사전 논의로 개선이 필요한 분야를 구체화한 뒤 맞춤 상담을 진행합니다. 지원 내용은 다음과 같아요.
- 대표 메뉴 개발과 기존 메뉴 개선
- 조리 과정 정비
- 효율적인 매장 운영
- 서비스 개선
상담 과정에서 이뤄지는 시도와 변화는 기록해 참여업체 사례로 소개될 예정이라, 개별 매장의 경험이 지역 음식문화에 대한 관심으로 이어질 수 있어요. 이병선 속초문화관광재단 이사장은 “매장마다 다른 고민을 전문가와 함께 살펴보고, 실제 운영에 적용할 수 있는 개선 방안을 찾는 데 중점을 두고 있다”며 “지역 음식점과 카페가 각자의 맛과 강점을 살릴 수 있도록 맞춤형 상담을 지원하고, 그 과정과 경험도 함께 나누겠다”고 말했다.
마감이 코앞입니다. 우리 매장에 꼭 필요한 변화가 떠오르셨다면, 오늘 바로 QR코드로 신청해 보세요. 다음 소식에서는 선정 사례와 변화 과정을 계속 전해드릴게요.